
第四版:都市舞台

2022年03月10日
话说野惊蛰冶
◆丰西社区 蔡建荣
时令已到惊蛰。蛰是藏的意思,惊蛰指的是天气回暖,春雷始鸣,惊醒冬眠蛰伏的动物。晋代陶渊明有诗云:“促春遘时雨,始雷发东隅。众蛰各潜骇,草木纵横舒。”
惊蛰真可谓气势磅礴,雷声震天,彻底撕开了春天的面纱。随着布谷鸟“嘀咕嘀咕”的叫声,预示春耕开始,农家开始新一轮的播种。
儿时,每到惊蛰,母亲就要做川贝雪梨羹。母亲说,气候乍暖还寒,比较干燥,人口干舌燥,易患感冒咳嗽。梨性寒味甘,有润肺止咳,滋阴清热的功效。母亲将熬好的梨羹端出,浓浓的香味扑鼻而来,沁人心脾。我用白净的瓷器汤匙舀一勺,放入口中,绵软细腻地滑入喉咙,川贝的清淡苦味被冰糖蜂蜜梨香中和遮掩。慢喝,细品,味美至极。全家人在春日里享用这种美食,非常惬意。
惊蛰,以它特有的方式,宣告美丽的春天终于姗然而至。人们的思绪也从严寒的桎梏中重新复苏,随之变得热情奔放。天气暖了,心情好了,身体也舒适了,世间万物亦随之尽情亮嗓活跃,新的憧憬和收获越来越近了。
常言说得好:“一年之计在于春。”问君在这新春伊始,想播种些什么?辛勤耕耘终会有收获。